El cuchillo Kiritsuke es uno de los favoritos del chef. Un modelo elegante y versátil, que ofrece el mejor rendimiento de corte al momento de rebanar. Compuesto por un núcleo interno VG10 y 67 capas de acero de Damascus, este modelo atravesará todo lo que encuentre en la cocina. Una excelente opción de peso ligero, especialmente para los que trabajan con pescado, vegetales y frutas.
